Cucina Naturale con Christian
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КОМЕНТАРІ

  • @perlitleseatonello126
    @perlitleseatonello126 13 днів тому

    Ciao vorrei sapere perché quando metto il mio vasetto di lievito madre di riso in frigorifero si abbassa. Grazie

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 13 днів тому

      Ciao, è normale, il lievito quando lo rinfreschi in genere raddoppia di volume per poi piano piano riscendere, quando lo riponi in frigo in genere sta ancora lievitando o ha appena raggiunto il picco poi scende

  • @amaSoleCe
    @amaSoleCe 18 днів тому

    Mangiati una bella pizza 🍕 Dammi retta

  • @amaSoleCe
    @amaSoleCe 18 днів тому

    Mi fa ridere questa sorta di fissazione chetogenica. Sono mode😅

  • @VincenzoGRASSI-xm4yi
    @VincenzoGRASSI-xm4yi 21 день тому

    Carissimo alla fine ho fatto sciogliere una sottiletta ed è venuto un primo piatto coi fiocchi.Un fortissimo abbraccio.

  • @VincenzoGRASSI-xm4yi
    @VincenzoGRASSI-xm4yi 21 день тому

    Bravissimo, mi hai convinto, cercavo proprio la tua ricetta che hai spiegato con tanta simpatia.

  • @xy3pv
    @xy3pv 27 днів тому

    Ciao la volevo con contenitore sempre in acciaio, quale mi consigli? Grazie

  • @elidevardanega3209
    @elidevardanega3209 28 днів тому

    Possibile che non riuscite a fare un video senza la musica di sottofondo …che non è di sottofondo perché prevale sulla vostra voce … che è oltretutto bassa

  • @michelinapuglisi9432
    @michelinapuglisi9432 Місяць тому

    Posso mettere olio di oliva?

  • @marisatoffolo4773
    @marisatoffolo4773 2 місяці тому

    Fantastica!!!! 😍🥰✨

  • @diegoceconiperesano4995
    @diegoceconiperesano4995 2 місяці тому

    Ma qualsiasi tipo di riso non ha glutine!!!

  • @luisamasia2667
    @luisamasia2667 2 місяці тому

    Tantissime grazie

  • @luisamasia2667
    @luisamasia2667 2 місяці тому

    Mi puoi dare consigli per cuocere la quinoa nera, sei frantastico

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 2 місяці тому

      Ciao, grazie 😍 nello stesso modo della bianca, cambia solo un poco il sapore ma non molto

  • @giovanninalagrotteria6628
    @giovanninalagrotteria6628 2 місяці тому

    Faccio uso di farine naturali senza glutine e uso anche lo psillio non sempre

  • @xy3pv
    @xy3pv 2 місяці тому

    Si può conservare in freezer?

  • @marcellagrisci3225
    @marcellagrisci3225 2 місяці тому

    Buonasera hai una ricetta del pane con farina di amaranto? Me ho una confezione e devo utilizzarlo,non mi va di buttarlo,se si mi puoi mettere la rivetta? grazie

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 2 місяці тому

      Ciao, l'amaranto è la farina peggiore per fare il pane senza glutine, puoi unirla ad altre farine senza glutine oppure farci delle crepes ma il pane te lo sconsiglio

    • @marcellagrisci3225
      @marcellagrisci3225 2 місяці тому

      @@CucinaNaturaleSenzaglutine grazie per avermi risposto,nel frattempo ho provato a farlo non proprio pane ma le assicuro buonissimo,con albumi e farina di amaranto è come un pancarrè non sono capace a postare la foto,ma le assicuro è anche bello da vedere,

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 2 місяці тому

      @@marcellagrisci3225 ottimo, si con gli albumi cambia tutto, complimenti !

  • @mimma363
    @mimma363 3 місяці тому

    Dove trovare un colino adatto per lavare lamaranto?!🙏

  • @nadiagasparata3118
    @nadiagasparata3118 3 місяці тому

    Buon pomeriggio. Chiedo: se l'amaranto lo cuoci in una pentola di acciaio rischia di attaccarsi sul fondo in cottura?! E' meglio cuocerlo in una pentola antiaderente? Grazie😊

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 3 місяці тому

      Ciao, l'acciaio è sempre da preferire , tengo l'antiaderente per poche preparazioni come per le uova, crepes, piadine..... quindi se lo chiedi a me ti dirò sempre meglio l'acciaio, ma da un punto di vista puramente pratico l'antiaderente è più facile da usare

  • @barbara864
    @barbara864 3 місяці тому

    Buongiorno io ho provato ma mi è diventato tutto marrone nel fondo ho sbagliato qualcosa vero? Purtroppo è il mio minimo fuoco che non è giusto?

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 3 місяці тому

      Ciao, si purtroppo significa che si è bruciato, ci vorrebbe uno spargifiamma e una pentola con fondo spesso

    • @barbara864
      @barbara864 3 місяці тому

      @@CucinaNaturaleSenzaglutine grazie lo rifarò 👍

  • @rosatumminello3403
    @rosatumminello3403 3 місяці тому

    Ciao Cristian, si potrebbe fare un pane con le stesse farine, magari aumentando il peso di ogni tipo di farina???? Il mio pane con farine di legumi, farine di riso e amido rimane sempre bagnato dentro e nn capisco dove sbaglio. Lo cuocio x più di un ora e un quarto. Sembra beloo sopra e sotto,a dentro è bagnato😢😢

  • @annalinaprattichizzo6404
    @annalinaprattichizzo6404 3 місяці тому

    Se non è stata messa in ammollo, quanto tempo deve cuocere? Grazie!

  • @MarioMinessi-dh8xj
    @MarioMinessi-dh8xj 4 місяці тому

    Caspita dai 150 euro ai quasi 300 euro ? Per una mandolina mi sembra una bella cifra

  • @vittoriavisicchio9826
    @vittoriavisicchio9826 4 місяці тому

    Vorrei far parte del tuo gruppo ma non riesco ad entrare nel gruppo Ho scritto la mia email e il mio nome e cognome ho cliccato su iscriviti gratis ma non ci sono riuscita come posso fare

  • @zorroloc
    @zorroloc 4 місяці тому

    La Scottex per filtrare? 😮...con coloranti e chissà cos'altro? Esistono filtri carta che sicuramente sono più sicuri ...da provare per vedere se può andare

  • @silvia-js7fh
    @silvia-js7fh 4 місяці тому

    C'era un animaletto che camminava sul fondo😅

  • @Nikkochef
    @Nikkochef 4 місяці тому

    Una domanda che non c'entra nulla. Se volessi usare una farina debole ( che contiene glutine ) per rafforzarla posso mettere lo psillio se si quanto in percentuale ?

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 4 місяці тому

      Ciao, direi di no, o meglio, tecnicamente si potrebbe, ma con una farina debole ottieni già un risultato migliore di una farina senza glutine + psillio quindi non lo farei, ma per farlo puoi certamente farlo ...

    • @Nikkochef
      @Nikkochef 4 місяці тому

      @@CucinaNaturaleSenzaglutine pensavo di farlo per i lievitati in cui ho bisogno di una farina molto proteica e quindi pensavo di usare lo psillio

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 4 місяці тому

      @@Nikkochef si puoi provare sicuramente ti migliora il risultato, puoi usare sempre un 2 % e vedi il risultato

  • @carolinamorillopaez7467
    @carolinamorillopaez7467 4 місяці тому

    Parla troppo 🙄

  • @albinogiacomelli7936
    @albinogiacomelli7936 4 місяці тому

    È la prima volta che metto un video a velocità x1,75 e non sento difficoltà 😅non se la prenda chef anzi prenda spunto per migliorare la fruibilità dei suoi video. Comunque grazie mi è stato utile per le mie erbette 😋

  • @loredanare7117
    @loredanare7117 4 місяці тому

    Potrei usare del sorgo in chicci al posto della quinoa?

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 4 місяці тому

      ciao, non ho mai provato col sorgo ma in teoria si potresti provare, magari fanne una piccola dose per vedere il risultato

  • @mariagraziagraziano8612
    @mariagraziagraziano8612 4 місяці тому

    Salve io uso un composto per regolare l'intestino chiamato psyllogel posso usarlo al posto della cuticola di psyllio. Grazie

  • @Francesca_Dante_Brando
    @Francesca_Dante_Brando 5 місяців тому

    Grazie 🙏!!

  • @annamariaacconcia
    @annamariaacconcia 5 місяців тому

    Ottima spiegazione..grazie.

  • @linamarino7830
    @linamarino7830 5 місяців тому

    Ciao ho seguito con interesse la cottura del miglio, vorrei sapere come lo condisci grazie

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 5 місяців тому

      ciao, a me piace con le verdure tipo un'insalata di riso ma a caldo, sta bene con verdure tipo zucchine, melanzane, radicchio, rucola .....

  • @user-li6lr2yg9k
    @user-li6lr2yg9k 5 місяців тому

    Io prima di rifare un video i riguarderei. Scusami ma per dire due parole, un video di quasi dieci minuti mi sembra troppo.

  • @aliceluce2217
    @aliceluce2217 5 місяців тому

    Salve aveva detto che la parte schiumosa che rimane in superficie si asciuga ed evapora. Dal video nn sembra affetto.

  • @tamarindasclooney9333
    @tamarindasclooney9333 5 місяців тому

    Io l ‘ho fatto nel forno venuto benissimo

  • @stefaniacutaia6933
    @stefaniacutaia6933 5 місяців тому

    Grazie.

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 5 місяців тому

      Grazie di cuore, sai che mi hai dato il mio primo super grazie ? 😍 Mi ha fatto molto piacere, grazie !

  • @mariadelfino574
    @mariadelfino574 5 місяців тому

    A me non piace il sapore della kinoa cosa potrei mettere nell impasto x fargli attenuare quel sapore il pomodoro potrebbe mangiarlo il gruppo 0 xche c è negli alimenti neutri.. L ho letto sul libro del dott mozzi quindi ogni tanto si può mangiare e verificare gli effetti .. Come si dovrebbe fare x ogni alimento del proprio gruppo

  • @elisagiallini6180
    @elisagiallini6180 5 місяців тому

    Ciao ma in forno per quanto tempo e la temperatura?

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 5 місяців тому

      ciao, 190 per 40 minuti circa, comunque vale sempre la regola di controllare perché dipende dal tuo forno e dallo spessore che darai al castagnaccio 👍

  • @user-qn4lb9bp4r
    @user-qn4lb9bp4r 5 місяців тому

    La quinoa è esente da nichel?

  • @marsjupiter2466
    @marsjupiter2466 5 місяців тому

    Tutto perfetto a parte le migliaia di OK 😢 Ok?! 😂😂😂😂😂

  • @mlfuriosi6820
    @mlfuriosi6820 6 місяців тому

    Proverò 👏👏👏

  • @danielamarchini203
    @danielamarchini203 6 місяців тому

    Allora primo tentativo con slow cooker Beper è andato male. Burro bruciato!😅 Forse ho messo poco burro , poco più di mezzo chilo, temperatura low, 5 ore. Sono andata a dormire. Al risveglio burro bruciato. Secondo te cosa ho sbagliato? Forse ho sbagliato ad andare a dormire?😅😅

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 6 місяців тому

      Ciao, mi dispiace ma è successo anche me la prima volta, i problemi possono essere 2, il primo sicuramente la quantità di burro, minimo 1 kg ma anche 1,5 , il secondo è che ogni pentola slow cooker ha una sua potenza quindi la prima volta è meglio se lo guardi a vista e ti segni il tempo necessario ! ciao

  • @alessandovolpe2633
    @alessandovolpe2633 6 місяців тому

    Ciao, potresti indicare i gradi?🙏

  • @monicaconselheiro7029
    @monicaconselheiro7029 6 місяців тому

    Ricetta????????

  • @flaviobianchi2354
    @flaviobianchi2354 6 місяців тому

    La voglio provare, magari facendo prima saltare in padella le mele con un po’ di cannella in polvere, grazie mille e grazie a te non sbaglio più la cottura della quinoa! Un grande

  • @vickt3353
    @vickt3353 6 місяців тому

    La marca di questo tuo frullatore? Grazie

    • @CucinaNaturaleSenzaglutine
      @CucinaNaturaleSenzaglutine 6 місяців тому

      ciao, il mio non c'è più ma oggi prenderei qualcosa tipo questo amzn.to/427bGpa

  • @vickt3353
    @vickt3353 6 місяців тому

    Un frullatore potente economico? Quale lei consiglierebbe?

  • @user-in7ec1qm9x
    @user-in7ec1qm9x 6 місяців тому

    Che senso ha senza ricetta?

  • @silviabilello502
    @silviabilello502 6 місяців тому

    Buona sera Fino a quanti chili di farina impasta? Grazie